És mit tehetünk ellene?
Szerző: Gary Taubes
Ebben a New York Times bestseller könyvben a szerző lerántja a leplet arról, hogy tulajdonképpen miért is hízunk meg. Taubes szerint ennek az oka egyes szénhidrátok túlzott fogyasztása, nem pedig a túl sok kalória és a zsírok, ahogyan eddig gondolták sokan.
Taubes ezt az elméletét kutatási eredményekkel és józan érvekkel támasztja alá, könyve pedig jelentős vitát váltott ki a szakmában tudósok, írók és újságírók között.