Mit ettek az őseink, és ez miért fontos nekünk?
Szerző: Stephen Le
Valami egyértelműen rossz az étkezési szokásainkkal, hiszen napjainkban a táplálkozással kapcsolatos betegségek tömkelege pusztítja a nyugati világot. Több ember szenved 2-es típusú cukorbetegségtől, az elhízástól, vagy különféle ételallergiáktól, nem beszélve a rák számos fajtájáról, mint valaha.
De pontosan mi is a baj azzal, ahogyan eszünk – és hogyan is kellene e helyett? Az őseink étrendje ad némi választ. Őseink alapjába véve egészségesebb voltak, mint a modern kor embere, így nem csoda, hogy az elmúlt évtizedben az őslakó, vagy paleo étrend előtérbe került.
Azonban, hogy teljes képet kapjunk, még messzebb kell visszamennünk az időben – kezdve a legkorábbi, 100 millió évvel ezelőtt fán lakó elődeinkkel, és felfedeznünk hogyan alkalmazkodtak a változó környezethez és étrendhez. A következő szövegben azt fogjuk megvizsgálni, hogy vajon távoli őseink étrendje működne-e ma számunkra is.
Az emberi evolúciót átívelő utazáson megtudhatod, hogy:
- Miért kellene néhány bogarat megennünk időről időre;
- megismerhetsz egy furcsa betegséget, ami főként a tehetős embereket érinti, és;
- miért korántsem olyan egészséges a tej, mint ahogy gondolnád.